Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
21:10 

Фантазийная картофельная запеканка

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Вот такие рецепты придумывают люди, сердце которых отдано Италии. Это блюдо придумала моя подруга Таня и не зря, его можно патентовать и смело отправлять в итальянскую передачу "Cotto e mangiato". В этом сегодня я убедилась лично. Жаль, но у меня не получилось красивой и аккуртной картинки, моя картинка - как Италия - яркая, сочная и искушающая.

Нам нужно: 3 крупные картофелины (все зависит от формы для запекания, нужно, чтобы картошка покрыла её дно в один слой), 2 помидора, сухой чеснок, сухой базилик, 200 г творожного сыра "Крем Бонжур", 200 г брынзы, 1/2 банки маслин, 300 г твердого сыра, оливковое масло, зелень, 100 мл сливок.

1. Чистим картошку и режем на кружочки шириной в пол сантиметра, так же режем и помидоры.
2. Маслины режем кружочками.
3. Смешиваем творожный сыр и брынзу, добавляем к этой смеси вашу любимую зелень и для более "соусной" консистенции разбавляем сливками.
4. Смазываем противень маслом, на него выкладываем картошку, солим и поспаем сухим чесноком и базиликом.
5. Затем выкладываем слой помидоров, которые тоже неного солим и "базиличим" (прим. автора :) )
6. Затем идут маслины.
7. Заливаем все нашим сырно-творожным соусом и ставим на 25-30 мин в духовку при 190 градусах.
8. Когда картошка станет мягкой, посыпаем блюдо сверху твердым сыром и ставим в духовку до того момента, пока сыр не расстает и немного позолотится.
9. Подаём моментально, когда сыр еще горячий.

Grazie per questa meravigliosa ricetta, cara!


@темы: Второе блюдо, Гарнир, Италия, Овощи

Комментарии
2011-02-27 в 21:35 

Афоня.
Завтра сегодня станет вчера
В Италию хочу. После каждого твоего поста))

2011-02-27 в 21:43 

Осенняя ночь
И ни одна сила во вселенной не остановит меня!
только прочитала рецепт и чуть не захлебнулась слюнями! Ммм!!!
добавляю себе его в список того, что хотелось бы приготовить!!!!

2011-02-27 в 21:53 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Афоня. а там так я вообще рядом не валялась)

Осенняя ночь на здоровье) Захлёбываться не надо, надо себя баловать)

   

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная