Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
17:39 

Язык в горшочках по-бориспольски

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Мы не рассчитали свои силы и не смогли за праздники съесть все то, что закупили и наготовили. Таким образов, в холодильнике был найден отваренный говяжий язык. Лично мне до смерти надоело употреблять его исключительно с хреном. Салат? Мясные тяжелые салаты тоже перестали радовать в этот "гастрономический марафон", так что я полезла в интернет и нашла довольно-таки распространенный рецепт говяжьего языка в горшочках по-бориспольски.

На 1 порцию нам нужно: половина отваренного заранее говяжьего языка, 2 средние картофелины, 1 луковица, 30 г твердого сыра, зелень, 2 ст.л ложки сметаны, бульонный кубик, кусочек сливочного масла, перец. Для крышечки: кусок дрожжевого теста, можно взять готовое.

1. Отвариваем до полу готовности картошку в воде, где растворен кубик.
2. Вынимаем и режем на небольшие привычные кусочки, оставляем пару ложек бульона.
3. Так же режем и заранее сваренный язык.
4. Лук режем мелко и пассируем 4-5 минут.
5. Готовим сметанный соус: соединяем сметану, бульон и сливочное масло, прогреваем около 3-4 минут.
6. На дно горшочка укладываем картошку (её можно посыпать какой-нибудь приправой), язык, лук, заливаем все сметанным соусом.
7. Сверху трем сыр и накрываем горшочек крышечкой из теста, её я смазала растительным маслом.
8. Ставим горшочек в духовку на 25-30 мин при 200 градусах. Я вытащила горшочек из духовки как только крышечка стала румяной.

Перед подачей открываем крышечку и посыпаем жаркое зеленью.


@темы: Второе блюдо, Мясо, Украина

Комментарии
2011-01-11 в 17:59 

Нефрэт
Дорогой, я - женщина. Я не хочу быть сильной и решать за двоих. Если и ты не хочешь, то давай останемся подругами и найдем себе мужиков:).
А можно вопрос? У меня стоят два новеньких горшочка. Их нужно как-то подготавливать перед тем, как в них готовить? А то я боюсь их так прямо в духовку запихивать - вдруг что случится )))

2011-01-11 в 18:16 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Нефрэт А какие именно горшочки? для разных - разные меры нужно предпринимать, но вот такой как у меня на фото, я никак не подготавливаю.
komandorsha.livejournal.com/397060.html вот здесь написано кратко и по делу про горшочки)

2011-01-11 в 18:23 

out of touch
обожебоже:heart:_______:heart:

2011-01-11 в 18:37 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
lykia ;-) дададада, так и есть)

2011-12-15 в 20:07 

Нефрэт
Дорогой, я - женщина. Я не хочу быть сильной и решать за двоих. Если и ты не хочешь, то давай останемся подругами и найдем себе мужиков:).
Innamorata, спасибо!

   

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная