Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
15:04 

Овощной гриль микс

Io non ti lascio sola!
Этот пост я посвящаю своей новой сковороде, на которой я пожарила огромное количество овощей: цукини, баклажанов, перца и помидоров. Хорошее оливковое масло, чуть-чуть соли и свежемолотый черный перец - вот и весь секрет.


@темы: Гарнир, Закуска. Антипасто, Овощи, Салат

Комментарии
2010-11-18 в 15:22 

MMasja
Повезло – терпи!(С) Вы думаете, всё так просто? Да, всё просто. Но совсем не так.(С) АЭ
а последовательность обжарки?))))

2010-11-18 в 15:33 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
MMasja мне кажется, это не особо принципиально. Единственное, что помидоры я жарю в самом конце, иначе они быстро "расклякнутся" и дадут сок. Я жарила сначала цукини, потом баклажан, перец и помидоры. Да, и баклажан я присыпала солью пораньше, минут за 20 до жарки, чтобы он отдал ненужную влагу.

2010-11-18 в 15:41 

sexygoose
thing less. stupid more.
я недавно из этих же ингредиентов готовила рагу :)

2010-11-18 в 15:49 

MMasja
Повезло – терпи!(С) Вы думаете, всё так просто? Да, всё просто. Но совсем не так.(С) АЭ
Innamorata спасибо*)

2010-11-18 в 16:24 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
меня зовут ира ну оно само по себе просится) и рататуй еще)

MMasja пожаааалуйста :)

   

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная