• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: завтрак (список заголовков)
14:10 

Английский завтрак

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Неужели это я? И я нашла время для записи? :wow2: Оставим оправдания и прочие никому не интересные подробности за кадром, потому как сегодня у нас на повестке дня - Английский завтрак. Испытывая внезапный подъем духа и "качаясь на волне" Туманного Альбиона, я недавно загорелась мыслью выйти замуж за Тома Хиддлстона приготовить настоящий English Breakfast. Я не знаток Британии, знаю о ней ровно столько, сколько написано в романах Конан-Дойла и показано в сериалах BBC. И вот в это холодное московское утро (так напоминающее по серости и надменности Лондон) я решилась-таки на эту авантюру... Специально убираю из заголовка слово "традиционный", потому что до аутентичности блюда я так и не добралась. Ну, не завезли в мой супермаркет спального района кровяной пудинг в этот раз, вот такая незадача...
И еще пара слов... Английский завтрак - это бомба. Калорийная, яркая, на первый взгляд даже пугающая! Но это один из символов Англии, как Королева, Дэвид Бекхем или пяти-часовой чай.

Нам нужно:
- 2 говяжьи сосиски или колбаски-гриль
- 4 ломтика сыро-копченого бекона
- 200 г фасоли консервированной в томате
- несколько шампиньонов
- 2-3 небольших помидора
- 2 яйца
- 2 ломтика хлеба для тостов
- растительное масло, перец.


читать дальше

 photo IMG_4025_zps085db76d.jpg

Enjoy your meal!

P.S. читать дальше

@темы: Завтрак, Мясо

19:26 

Панино семпличиссимо

Innamorata
Io non ti lascio sola!
... что в переводе - "наипростейший". Кулинарии, как таковой сегодня не будет. Будут воспоминания об Италии, которые то и дело всплывают в моей голове. Итальянцы любят панини. Панино - это сэндвич, приготовленный на основе разрезанной булки с разными начинками. Вчера я читала журнал "Italia", статью про пармскую ветчину и картинки с удивительными по красоте, и, наверное, по вкусу панини призвали меня их же и приготовить сегодня на ... полдник.

Нам нужно: любая пресная выпечка (чиаббата, фокачча и т.д. словом все то, что напоминает хлеб), 1 маленький помидор, пучок рукколы, сырокопченая ветчина, оливковое масло, бальзамический кремовый уксус.

читать дальше

Ecco fatto!


@темы: Закуска. Антипасто, Завтрак, Италия

21:12 

Рулеты из омлета

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Моя вариация на тему роллов из омлета от kalmykova. Они, как правило, подходят для завтрака, но сегодня были съедены на ужин, приготовлены "из топора", проще говоря. Блюдо по-истине, универсально, единственный обязательный ингредиент - яйца, а там уже дело за фантазией и вкусами.

Нам нужно: 4 яйца, соль, перец, сметана, огурец, слабосоленая семга, оливковое масло, сухие травы.

читать дальше

А какие начинки придумали бы вы?


@темы: Закуска. Антипасто, Завтрак, Рыба

00:13 

Фриттата

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Википедия говорит нам, что Фритта́та (итал. frittata), фритата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. За чем же дело стало?

Нам нужно: 4 яйца, 1 средняя луковица, 2 сладких перца: красный и зеленый, 1 помидор, горсть зеленых оливок, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, оливковое масло.

читать дальше

Это не пицца :alles:


@темы: Закуска. Антипасто, Завтрак, Италия

20:39 

Сендвич с куриным салатом

Io non ti lascio sola!
Я стараюсь не есть за 4 часа до сна. И, ложась в постель, урча животом, я уже думаю о завтрашнем завтраке. А, проснувшись, наконец-то могу порадовать себе тм, что вчера вечером себе, разумеется не позволила.

Нам нужно: французский батон, мясо курицы (что примечательно, может, у вас осталась отваренная ранее грудка из бульона или несъеденная жареная курица, в дело пойдет все, что угодно), сыр, сметана или майонез, соль,перец, петрушка.

читать дальше

Приятного аппетита и хорошего начала дня!


@темы: Завтрак

21:07 

Оладушки из кабачков

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Практически каждые выходные моего детства я проводила в квартире у бабушки и деда. Казалось бы – 15 минут на автобусе – а попадаешь в другой мир, где радио почему-то никогда не выключают (даже во время длительных отъездов), где на антресолях полно банок с компотом, где можно строить крепости из подушек и где каждое утро пекутся оладьи из кабачков… Я выросла и пора готовить себе оладьи самой.

Нам нужно: 1 большой кабачок, мука, соль, сахар, перец, молотый тмин, 1 яйцо, сметана, чеснок и укроп для соуса.

читать дальше

Очень по-домашнему!


@темы: Выпечка, Завтрак, Россия

12:35 

Тосты "Кейт и Лео"

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Сегодняшнее блюдо Пока без названия. Оно за вами ;) кто отгадает, как называются мои тосты, тот будет молодцом! Думаю, вы легко отгадаете.

Нам нужно: 4 кусочка хлеба для тостов, 10 крупных ягод клубники, творожный белый сыр (я взяла Альметте), листочки мяты для украшения, оливковое масло.

читать дальше

Обидно, что такие тосты приходится делать себе самой, но все ещё впереди!


@темы: Завтрак

17:32 

Круассаны с шоколадно-банановой начинкой

Io non ti lascio sola!

Я вчера смотрела фильм "Простые сложности", где Мерил Стрип готовила круассаны с шоколадом. Так меня это вдохновило, что сегодня я не могла ничего делать, пока не испеку себе парочку круассанов.
Круассан очень похож на традиционную венскую сдобу. Однажды османское войско осадило Вену. Пекари, которые работали ночью, чтобы ранним утром порадовать горожан свежей выпечкой, услышали, как турки роют подкоп под городской стеной. Они тут же предупредили горожан, и план неприятеля с треском провалился. Более того, турки были разбиты и отступили. В ознаменование своей победы над османской армией пекари испекли булочки из слоеного теста в форме мусульманского полумесяца, украшавшего турецкие флаги. Вот такая красивая легенда объясняет форму круассанов в виде полумесяца.

Нам нужно: слоеное тесто (у меня было недрожжевое, но оно почему-то тоже поднялось), горький шоколад, банан, растительное масло, мука.

читать дальше

Варим кофе, включаем Джо Дассена и bon appétit!



@темы: Франция, Завтрак, Выпечка

20:19 

Итальянские кростини на завтрак

Io non ti lascio sola!
Я очень редко завтракаю и делаю это неохотно. Но недавно изобрела подходящий мне завтрак. Простой, вкусный и поднимабщий настроение. Это своего рода кростини.
Кростини (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска. Они могут быть представлены в различных вариантах с любыми продуктами. Подавать их можно как с теплыми, так и с холодными напитками. Рецептов приготовления кростини существует огромное множество, ведь использовать в качестве добавки можно самые разные ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, сыр, соусы и даже фрукты. Но главное для кростини — чтобы ломтик поджаренного хлеба оставался хрустящим, несмотря на сочные добавки. Поэтому сборкой блюда следует заниматься непосредственно перед подачей к столу.

читать дальше



За что я люблю это блюдо, так за то, что зеленый базилик, белый сыр и красные помидоры так напоминают итальянский флаг!

@темы: Завтрак, Италия

18:06 

Омлет "Папин завтрак"

Io non ti lascio sola!
С самого раннего детства я еженедельно наблюдаю этот рецепт практически каждые выходные. Мама готовит папе завтрак. Когда я училась в школе, то всегда просыпалась по выходным от запаха жареной фасоли и, признатся, невзлюбила её уже тогда. Плюс я редко ем яйца и это блюдо было для меня несъедобным. Не особо оно съедобно для меня и сейчас, признаться. Но если кто-то хочет разнообразить свои завтраки - специально для вас.

читать дальше



Просто и то, что надо для завтрака!

@темы: Завтрак, Россия

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная