Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: овощи (список заголовков)
21:45 

Ratatouille!

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Я давно мечтала проготовить рататуй как в одноименном мультике! Преградой являлось отсутствие красивой формы для запекания. Но недавно я сделала себе маленький подарок и вот вчера моя мечта сбылась! Ratatouille!

Нам нужно: 1 баклажан, 1 красный болгарский перец, 1 цукини, 1 помидор, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, банка томатов в собственном соку, 50-70 мл красного сухого вина, cоль, перец, прованские травы, оливковое масло, сыр Пармезан.

читать дальше

Bon Appétit!






@темы: Овощи, Франция

17:45 

Самый вкусный салат

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Как иногда хорошо иметь хорошую память! Так, оказавшись в магазине можно с легкостью вспомнить рецепт, услышанный пару недель назад. Дело в том, что 29 апреля я участвовала в инсцинированном друзьями Настоящем Кулинарном Поединке. В процессе готовки все делились не только хорошим настроением, но и своими кулинарными познаниями. Так от одной из участниц я почерпнула рецепт "Самого вкусного салата в моей жизни"... итак...

Нам нужно: пучок рукколы, 10 листьев базилика, цельный фундук, 10-12 шампиньонов, помидоры черри, оливковое масло, бальзамический соус, соль.


читать дальше



Приятного аппетита!

P.S. А про сам конкурс я расскажу позже, когда кроме восхваляющих сие действо слов, у меня будут еще и фотографии!

@темы: Салат, Овощи, Грибы

16:36 

Гриль салат с голубым сыром

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Если у вас есть бутылочка сухого белого вина и вы не знаете, с какой закуской его подать, то вот вам мой совет - с этим салатом! Вот бы еще шумело море у ног, была бы просто сказка! А рецепт предельно прост. Это скорее даже не рецепт, а просто идея - яркая задумка.

Нам нужно: красный болгарский перец, цуккини, оливковое масло, голубой сыр, соль, перец.

читать дальше

Приятного аппетита!




@темы: Салат, Овощи

20:16 

Баклажаны + Белые грибы = Любовь

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Что-то баклажаны стали частыми гостями в моих рецептах. Не обойдется без них и сегодня, тем более, что им будут сопутствовать белые грибы, которыми забит весь наш холодильник.

Нам нужно: 3 ровненьких баклажана, 10 средних белых грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, твердый сыр, петрушка, соль, перец, оливковое масло.

читать дальше

Приятного аппетита!


@темы: Грибы, Овощи

19:30 

Ratatouille

Innamorata
Io non ti lascio sola!
С каким же наслаждением я пересмотрела сейчас мультик "Рататуй"! Вот уже вправду, очень яркая, добрая и, что самое главное, вкусная история, которая и дала название моему сообществу. Посмотрите это видео - оно мотивирует к готовке, к искусству! А какая песенка! :heart:


@темы: Франция, Овощи

22:02 

Хюнкар Беенди

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Очередное путешествие в Турцию как всегда повлекло за собой гастрономические открытия. Посещая турецкий ресторан, я заказала казалось бы простую по звучанию "баранину, запеченую в баклажане". А мне принесли настоящую "Усладу султана" - так и переводится название "Хюнкар Беенди". Это кусочки томленой в томатном соусе баранины на баклажановом пюре. Прошло не так много времени после моего возвращения из Турции, а мне уже захотелось повторить это шикарное блюдо.

Нам нужно: 4 баклажана, 2-3 ст. л муки, 1 стакан молока, 3 помидора, 1 большая луковица, 1 ст. л томатной пасты, 300 г баранины, сливочное масло, твердый сыр по вкусу, сок лимона, соль, перец, кинза.

читать дальше

Приятного аппетита! И большое спасибо Ксении Эрдоган за рецепт!


@темы: Овощи, Мясо, Гарнир, Второе блюдо

21:59 

Тыквенный суп-пюре с креветками

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Осень, пора сбора урожая. И в эти выходные мы с особой гордостью срезали с грядки 3 огромные (не поскромничаю) тыквы. Одна пролежит до конца октября по понятным причинам, а из другой, точнее, из одной её части, мы вчера варили суп-пюре... И завершили день ночным супом с белым вином.

Нам нужно: 700 г тыквы, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, 300 г очищенных креветок, 3 ч.л. меда, оливковое масло, розмарин, соль, перец, соус песто по желанию.

читать дальше

Настоящий "Осенний марафон"...


@темы: Суп, Овощи

22:37 

Салат из сырых кабачков

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Лето. Жарко. Не хочется тяжелой пищи и по-этому на ужин сегодня - легкий салат из кабачков.

Нам нужно: 1 молоденький кабачок (еще молочный), ложка сладкой паприки, 10 маслин, листочки мяты и базилика, соль, оливковое масло, лимонный сок и экономка или овощечистка для нарезания полосок.

читать дальше

Очень свежо и необычно!


@темы: Овощи, Салат

22:40 

Деревенский рататуй

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Впервые я услышала это странное слов "рататуй" от бабушки своей деревенской подружки. Мне было 11 или 12 лет, мы сидели за старинным резным столом и бабушка наливала нам в тарелки овощной суп "Рататуй". Но, как выяснилось позже, по прошествии лет, рататуй это также традиционное прованское блюдо. Но, у нас хоть и не прованс, а Владимирская область, но блюда такие же вкусные!

Нам нужно: 2 цуккини, 3 средних помидора, 1 средняя луковица, 1 большая морковь, 1 красный болгарский перец, 3 зубчика чеснока, несколько веточек кинзы, базилик, соль, 2 ч. л уксуса, 1 ст.л сахара, оливковое масло, прованские травы: тимьян, орегано и т.д.

читать дальше

Приятного аппетита!


@темы: Франция, Овощи, Гарнир

21:10 

Фантазийная картофельная запеканка

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Вот такие рецепты придумывают люди, сердце которых отдано Италии. Это блюдо придумала моя подруга Таня и не зря, его можно патентовать и смело отправлять в итальянскую передачу "Cotto e mangiato". В этом сегодня я убедилась лично. Жаль, но у меня не получилось красивой и аккуртной картинки, моя картинка - как Италия - яркая, сочная и искушающая.

Нам нужно: 3 крупные картофелины (все зависит от формы для запекания, нужно, чтобы картошка покрыла её дно в один слой), 2 помидора, сухой чеснок, сухой базилик, 200 г творожного сыра "Крем Бонжур", 200 г брынзы, 1/2 банки маслин, 300 г твердого сыра, оливковое масло, зелень, 100 мл сливок.

читать дальше

Grazie per questa meravigliosa ricetta, cara!


@темы: Второе блюдо, Гарнир, Италия, Овощи

22:29 

Сборная солянка

Io non ti lascio sola!
Сегодня мама давала мне мастер-класс по приготовлению сборной солянки. Этот наваристый и сытнуй суп с пряным, богатейшим вкусом настолько прост в приготовлении, что поддастся каждой, даже начинающей хозяйке. А чем он нравится мне, так это добавлением маслин и каперсов. Каких только ингредиентов не встретишь в, казалось бы, совершенно "наших" блюдах.

Нам нужно: половина курицы, 500 г говядины, 2 сосиски, любые колбасные изделия, которые срочно нужно утилизировать (карбонад, полукопченая колбаса и т.д), 300 г белокочанной капусты, 1 б. маслины без косточек, 1 ст. л. каперсов, 2-3 средних луковицы, 150 г томатной пасты, соль, перец по вкусу, маленький перчик чили, сметана, зелень, лимон.

читать дальше

Варите супы!


@темы: Мясо, Овощи, Суп

13:57 

Закрытый пирог с капустой

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Совсем ничего не успевается! И я начинаю чувствовать свою вину, что пишу редко. Исправляюсь. Очередной экспресс-рецепт закрытого пирога с капустой из готового сдобного теста.

Нам нужно: дрожжевое сдобное тесто 1 кг, белокачанная капуста 2 кг, 6 яиц (в классическом рецепте - да, у меня - никогда!), соль, подсолнечное масло.

читать дальше

Приятного чаепития!


@темы: Россия, Овощи, Выпечка

15:27 

Запеченные баклажаны с сыром и грибами

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Этот рецепт я нашла в ЖЖ в сообществе рецептышей, где автора разгромили совершенно необъективными комментариями и критикой. Рецепт я изменила под себя и слегка заморочилась с сервировкой.

Нам нужно (для одной порции): 1 баклажан, 2 треугольничка плавленного сыра без наполнителей, 2 ст. л. твердого тертого сыра, 5 крупных шампиньонов, 3 ст. л. сливок, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль, перец, розмарин.

читать дальше

Приятного аппетита!


@темы: Овощи

13:20 

"Сердце Италии"

Innamorata
Io non ti lascio sola!
"Сердце Италии" - это вариация классических Баклажанов по-пармски по версии "Иль Патио". Совсем недавно мы с подругой проводили там традиционный вечер и мне настолько понравились эти баклажаны, что я на следующий же день повторила их дома.

Нам нужно: 1 средний баклажан , 1 помидор, оливковое масло, 50 г сыра моцарелла, 50 г сыра пармезан, соль, 70 г вяленых томатов, 1 ч.л. соуса песто, соль.

читать дальше


@темы: Овощи, Италия, Закуска. Антипасто

19:32 

Колонны из цуккини

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Мне надоело готовить фаршированные кабачки и цуккини в форме лодочек. Нужно постигать новые формы и не отклоняться от содержания. Рецепт придумался как-то сам собой. Я открыла холодильник, увидела 3 одиноко лежащих шампиньона, 2 цуккини и пару охотничьих колбасок. Чего ж добру пропадать? :)

Нам нужно: 3-4 крупных шампиньона, 2 цуккини, 2 охотничьи колбаски, красный перчик чили, 1 средняя луковица, 1 долька чеснока, соль, перец, оливковое масло, сливочное масло, немного твердого сыра (у меня был голубой)

читать дальше

Приятного аппетита!


@темы: Второе блюдо, Гарнир, Грибы, Закуска. Антипасто, Овощи

15:04 

Овощной гриль микс

Io non ti lascio sola!
Этот пост я посвящаю своей новой сковороде, на которой я пожарила огромное количество овощей: цукини, баклажанов, перца и помидоров. Хорошее оливковое масло, чуть-чуть соли и свежемолотый черный перец - вот и весь секрет.


@темы: Гарнир, Закуска. Антипасто, Овощи, Салат

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная